Una de las salas del MIHACALE se dedica a los cereales, la materia prima de la molinería. El principal cereal en Europa es el trigo, una gramínea con numerosas variedades y que podremos observar y tocar tanto en espiga como en grano.

Además, en el Aula del Trigo diversos paneles y proyecciones no permiten conocer o recordar las tradicionales labores de cultivo, recolección, trilla y limpia que requería la producción triguera en las décadas del siglo XX durante las que funcionó la Fábrica de Harinas «Marina Luz».

El espacio también habla del Servicio Nacional del Trigo y en él se muestran los tradicionales instrumentos y sistemas de medidas agrícolas.

Por ello, en el Aula del Trigo tanto niños como adultos y ancianos pueden compartir experiencias; unos para aprender, otros para recordar; y todos disfrutar en conjunto.

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